Mogoče je bilo najprej nekaj razočaranja nad vlakom, ker so slikce kazale čisto nekaj drugega in pod 1.class OBSERVATION DECK, domišljija pač dela svoje... Ampak ko pozabiš na vlak in se posvetiš okolici je pa čist čudovito... Vožnja med plantažami čaja, nekaj najlepšega... Tako kot nekateri brez kave ne živijo, jest brez čaja ne...
Seveda so čaj začeli pridelovati angleži, najprej so poskusili s kavo, pa se je načrt hitro izjalovil, za čaj pa imajo idealne razmere... strma pobočja, visoko nadmorsko višino in toplo podnebje... Tako je notranjost Šrilanke polna živo zelenih grmičkov...
Nimajo pa urejenih samo čajevih nasadov, ampak tudi vrtičke za ostale vrtnine, ogromno pridelajo korenčka in zelja...
In še pika na i... obisk pridelovalnice čaja... menda naj bi bila ena najboljših na otoku Mackwoods...
Sušilnica čajevih lističev...
Degustacija čajčka in čokoladni biskvitek... yummmieee...
Liste čaja obirajo večkrat letno, ročno osmukajo le popek in dva lista pod njim... lističe v obelovalnici sušijo toliko časa da izgubijo polovice svoje vlage nato jih, nekateri ročno drugi strojno zvijejo, pri zvijanju se sprostijo celice in encimi, kateri pospešijo fermentacijo.
-V-
Ni komentarjev:
Objavite komentar