Kompotela 1989 m...

Kompotela je travnat vrh na vzhodni strani doline Kamniške Bistrice. Lepo je vidna iz začetka doline in od Doma v Kamniški Bistrici, v srednjem delu doline pa pogled nanjo zakriva nekoliko nižja Mokrica. S svojimi 1989 m čepi kot gnilo jajce sredi dvotisočakov: Grintovca (2558 m), Skute (2532 m), Ojstrice (2350 m) in Raduhe (2062m). Družbo ji delajo še Mokrica (1853m), Planina Koren (1675m), Planina Košutna (1778 m) in Vrh Korena (1999 m).

Na vrhu... Ni štampiljke, ni knjige... je pa kamen...


Začelo se je pa bolj takole... na poti do tja je padal dež... blo je mrzlo...


Ampak se je med potjo kr dobr razjasnil...


Vmes smo se tud mal v vrsto postavl in preštel...
Povprečje je bil le čez 55...


Vmes smo tud mal poplezal...


In ker je na vrhu malo pihalo smo se odločili,
da bomo pomalicali v varnem zavetju na planini Košutna...

Na planini je tudi mini cerkvica... kapelica...
...posvečena 13-letnemu fantku, ki ga je leta 1961 zasul plaz...


Razgled na vrhu pa izgleda nekako takole...


Pa da ne pozabim... pot je res dobr markirana...

-V-

Tex - Mex kosilo...

Pečena koruza za predjed...

Se zapelješ do polja... odpreš prtljažnik... pogledaš levo in desno, da ni kje kakega kmeta... skočiš v koruzo... hitro narabutaš... in se odpelješ... doma zakuriš roštilj daš gor koruzo počakaš da se speče in poješ... njam...



Glavna jed... Quesadillas s sirom, sticky fingers z barbecue sauce...

Ja tud tortilje smo sami naredil in sicer:

- 300 g bele moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 žlička soli
- 2 žlički olivnega olja
- 2,5 mlačnega mleka

Vse skupaj spet vržeš v multipraktik... dodaš toliko moke da testo ni pocasto, ga vzameš ven in pustiš 15 min... potem ga narežeš na 8 enakih delov, narediš kroglice in pustiš še 15 minut... nato kroglice zvaljaš v palačinke, lahko jih malo naoljiš, da se lepše razpotegnejo... se potrudiš še malo z rokami in spečeš v ponvi brez olja... na vsaki stran po pol minutke...



Barbecue sauce...

- 60 ml Worcestershire omake
- 60 ml sojine omake
- 1 čajna žlička "allspice" (kar lahko nadomestiš z cimetom, klinčki in muškatnim oreščkom)
- 1 čajna žlička čilija
- 1 čajna žlička bazilike
- 1 čajna žlička origana
- 1 čajna žlička sveže naribanega ingverja
- 1 čajna žlička črnega popra
- 2 čajni žlički gorčice
- 50 g masla
- 100 ml limoninega soka
- 125 ml rjavega sladkorja
- 125 ml ketchup-a
- 2 žlici ananasovega soka

Tole vse skupaj zmiksaš... lahko tudi s paličnim mešalnikom... nato pa zliješ v posodo...
In dodaš:

- 400 ml pasiranega paradižnika

In kuhaš dve uri na zmernem ognju...

Barva se po dveh urah spremeni v skoraj črno in zadeva je tudi zelo gosta...

Sticky fingers - piščanec v pivskem testu

- 4 dcl piva
- 2 jajci
- žlička soli
- žlička sladkorja
- 300 g bele moke

Masa izgleda tako kot za palačinke... malenkost bolj gosta mora biti... piščanca pa narežeš na trakce ga na močiš v maso in položiš v vroče olje...

In končni rezultat vsega skupaj... Njaaami...

-V

Škocjanske jame...

Škocjanske jame zavzemajo s prostornostjo dvoran in podzemne soteske posebno mesto med več kot sedmimi tisoči jam v Sloveniji. Sestavlja jih namreč splet enajstih jam, udornic, ponorov, naravnih mostov... Zaradi edinstvene naravne in kulturne dediščine so jih pri UNESCO vpisali v Seznam svetovne dediščine že od 1986. Ležijo na matičnem Krasu, odkoder je šlo ime kras v svet. Lepšajo jih raznobarvni, tudi orjaški kapniki imenitnih oblik, zavese in velike ponvice. Temeljni pečat daje spletu Velika voda - Reka, ki pada v slapovih, bučno dere v brzicah in se umirja v tolmunih ter jezercih...

Vhod v jamo... umetno narejen tunel...

Največji kapnik v jami je visok kar 15m in je nastajal 250.000 let... in še vedno rasta, se spreminja...


Tale tablca pa oznanja kako visoko je narasla reka Reka tistega leta... dobrih 90 m...


Pogled na palčkovo deželo... večji del jame ob reki...


Znameniti Cerkvenikov most...
Ta most so zgradili leta 1937, po načrtu Franca Cerkvenika... Mi je v čast da sem v sorodu z njim :-)
Most pa so temeljito obnovili leta 2003...

-V-

Babičini piškoti...

Babi ma jutri rojstni dan... praznuje ga danes... tko da še ne ve, da bodo tole čez 1 uro njeni piškoti... sm se full potrudla...

V multipraktik vržemo:

- 300 g bele moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 žlička sode biakrbone
- 250 g zmehčanega masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 100 g rjavega sladkorja
- 2 veliki jajci

Seveda najprej penasto umešaš maslo, pa dodaš jajčka in sladkor... in tako naprej... potem vse skupaj streseš v večjo posodo in na roke primešaš še:

- 375 g ovsenih kosmičev
- 200 g kapljic jedilne čokolade
- 100 g praženih orehov

Takole izgleda masa...

Potem iz mase narediš za oreh velike kroglice...


...daš v pečico za 10 - 13 minutk...


... in dobiš tole kot rezultat...

Babi vse najboljše in dober tek...

-V-

Toča...

Nekako takole pa je izgledala v petek toča v Ljubljani...

Ni mi na glavo padla... sm počakala pet minut... tko da se je mal tud že stalila... se prav je bla še malenkost večja...

-V-

Rožnik... Cankarjev vrh...

Na Rožniku je res full lepo dišal po pečenkah, sicer je nisem probala, sam ledena čokolada v Tivoliju je pa še vedno zakon...

Iz Tivolskega parka potekajo sprehajalne in rekreacijske poti na vrh Rožnika, z gozdom pokritega hriba, visokega 391 m. Vrh je priljubljena izletniška točka Ljubljančanov že od prve polovice 19. stoletja. Nekoč je bilo na hribu zavetišče za gobavce, kasneje pa pribežališče mestnih prebivalcev pred epidemijami.

Na Rožniku je že v 16. stoletju stala cerkev Marijinega obiskanja, ki so jo v sredini 18. stoletja prezidali po načrtih arhitekta Zullianija.

Pod cerkvijo so v začetku 19. stoletja odprli gostilno Pri Matiji. V gostilni je občasno stanoval najpomembnejši slovenski pisatelj Ivan Cankar. Danes je v stavbi nasproti gostilne na ogled Cankarjeva spominska soba. Po pisatelju so vrh Rožnika poimenovali Cankarjev vrh in na njem postavili pisateljev spomenik, delo kiparja Frančiška Smerduja.

Od mreže poti, ki prepredajo Rožnik, je najbolj zanimiva približno 3 km dolga Jesenkova pot, poimenovana po botaniku in genetiku Franu Jesenku (1875–1932). Ob njej je z napisi označenih 30 različnih drevesnih vrst, ki rastejo na tem območju. Nekatere med daljšimi rekreacijskimi potmi na Rožniku se nadaljujejo čez sosednji Šišenski hrib in vodijo vse do Mosteca, kjer sta priljubljen rekreacijski center in prireditveni prostor. Pod Rožnikom je živalski vrt.

-V-